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我家茄子从来不炒,教你秘制新做法,一次做3个,全家人都爱吃
发布时间:2019-12-08
 

大家好,我是美食作者橘子姐,今天分享“茄子”的懒人版家常做法,好吃不油腻,做法也简单

茄子最常见的就是炒着吃,吃腻的时候,我们可以换个花样做,每一种做法的口味都不同,这样才有新鲜感,今天分享的这个做法,清淡爽口,既好吃还不油腻,做法也是属于懒人版食谱,一看就会,下面看看是怎么做的吧

我家茄子从来不炒,教你秘制新做法,一次做3个,全家人都爱吃

1、这个是青茄子,这种茄子皮少肉多,口感也很好

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2、把茄子洗净之后,切成均匀的块状

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3、放在盘子中,上锅大火蒸熟

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4、一头大蒜剥皮后,加一勺盐捣成蒜泥,再加一勺凉白开稀释一下,最后加一勺香油搅拌均匀

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5、把蒜泥水淋在蒸好的茄子上面,再撒上适量的彩椒粒和葱花调色,美味即成

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6、这道蒸茄子保留了茄子的清香,再加上蒜泥和香油,鲜香味美,和馒头米饭都是绝配,多吃茄子对身体也有好处

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食材清单:

(茄子3个,大的2个就好,一头大蒜,一勺盐,一勺凉白开,一勺香油,彩椒粒适量,葱花适量)

烹饪小贴士:

1、捣蒜泥的时候加盐,可以使蒜泥更出味更好吃

2、如果买不到青茄子,也可以用紫茄子做

(图片和文章归橘子姐美食版权,禁止盗用搬运,一旦发现必将投诉到底)

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