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南昌美食界2018年终总结来了!吃过一半才算真吃货!
发布时间:2019-09-03
 


回想2018年新出现的大大小小美食

要是一天只吃一款

都能吃上365款啦哈哈哈

南昌的美食之多,是难以用数字去衡量的



在过去的一年里,大到火锅烤肉,小到面馆游摊

人均15-100元不等,全部吃了个遍

就连工作日也不放过

星期一火锅面,星期二烤鱼

星期三鸡杂,星期四烤肉,星期五火锅……



美美整理出一份“2018年人气名单”

列举了南昌人吃了无数次但舍不得安利的馆子

据说吃过一半以上的,都是资深吃货!

(*排名不分先后)




二十年老店,位于一条不知名巷子口上,店里不大,只有3至4张桌子



强烈推荐牛肚杂酱面和鸡蛋肉饼汤,南昌大大小小杂酱面美美都尝过,面条大宽盈,这家完全不同,面条细软酱汁很足



他家的酒糟汤圆也是很多人在外怀念的,有空都会回去吃~




潮汕菜在广东菜里面属于重口味重油盐的,但这家的味道有所调整,口味微重,开了很多年必有他的长存之道



潮汕粿肉真的首推!这个果肉是由豆腐膜(薄得透明可照见人的干豆腐皮)包马蹄、肉沫、香菇、鲜虾等馅料,卷成长条,切成小段后入油锅稍煎炸,皮薄香脆,馅鲜饱满...



强烈推荐他家的海鲜干贝粥和生鱼片粥,两人份小锅58,四人份中锅98元



无论哪种锅型,分量多到不想去别的店吃,而且是潮汕那边一粒粒米的粥,非常正宗!



感觉不管什么时候吃面包 ,都是一件非常幸福的事情~这家店还真的不错


彩虹,抹茶蛋糕、奶酥芋泥...都是他家的招牌,随便一个欧包颜值都很高!



提拉米苏奶酪...一打开就充满了浓浓的咖啡味,完全是美美的爱!奶酪的比例不多,所以也不会腻~ 




万达金街中段和中山路都有店,没有桌椅可以坐,基本买了边走边吃,这家生煎店是用水煎制而成,吃了不上火



肉馅也是现做的,开锅后倒入水和油,为了让油充分三开,不停的转锅,再撒上芝麻,葱花,皮薄馅多,外壳酥脆



10元8个,有辣的和不辣的两种口味可供选择,美美觉得辣的更好吃~现场排队的人很多,需要等5分钟左右哟~



刚到店就能看到“销售至今8888只梅干菜扣肉饼”的字样,南昌唯一一家榴莲芝士饼,在这里颇受好评!



确实这是一只饼皮酥脆,饼皮被烤的焦香四溢,面团非常筋道有嚼劲。里面的肉馅肥瘦相间滋出的油和芝士的香气已经浑然一体



这家店门头虽然不大,但是烧饼却做得如火纯情!有小馄饨和土爽面之类的都挺有特色!




首创的鸭血锅底,料足得无fuck说。足足十多种天然香料和卤味,搭配上无敌解腻的老鹰茶。吃起来不干不躁的~



他们家的鸭血采用一种叫“紧”的煮法。紧过的鸭血可达到紧实弹口,细嫩无孔的效果



先卤后煮后,空口吃能最好的领略她的鲜美。那滚烫,如布丁一般的滑嫩口感,简直是一秒入魂!



堂瓦里在南昌话里是客厅的意思,墙面上的老照片很有70,80年代老南昌的感觉,店内的搪瓷把缸,橱柜暖壶很容易将客人代入曾经的年代



纸包鹌鹑是这家店的招牌菜,轻轻撕开油纸,露出一只小小的鹌鹑,酱的香味伴着热气飘到鼻子里,肉吸收了浓郁的酱汁,吃起来口感细腻


店家还赠送免费的CC米酒,冰镇的纯米酒,没有酒糟,入口细腻不刺激,味道香甜




没错!就是那个风靡抖音的 ,可以拉丝90cm的彩虹吐司在这里可以吃到!彩虹吐司里的彩虹芝士,蘸咖椰酱超好吃的!



要说店里最傲娇的就是舒芙蕾,软fufu的舒芙蕾,挖下去像云朵一样柔软,入口先是一股奶香味,轻轻一抿能就爆出甜蜜浓郁的可可香气,层次感十足





这家店真的很小,里面就只有五张桌子,几十种不同类型的串任你挑选,满足你挑剔的胃,价格实惠,随便拿让你吃到扶墙出!



下锅秒秒钟就熟透了,一口下去,牛肉相当有嚼劲,在嘴中细细咀嚼,感受汁水从牛肉的缝隙间慢慢溢出,满口都是牛肉鲜香



花蛤、精品毛肚、虾片等都可以点,绝对不踩雷~这家店虽然小但五脏俱全,这大概就是街边小店的魅力~



喜欢粉面的朋友一定不能错过这家!很多土生土长的南昌人从小吃到大!粉面的种类有很多种,最受欢迎的是大排、肥肠和梅菜扣肉




每一种菜的卤汁都很鲜美,选择多样,肥肠、大排、香肠、香菇等,想加多少加多少



汤汁鲜美,再加上正宗的南昌米粉,绝杀!


真的是看到超级多人推荐的一家店铺,大老远从红谷滩打车来吃……走进去给人感觉非常干净,是我吃过最干净的水煮店了!



这家老牌水煮,汤底较清澈微辣,很有老南昌水煮的味道,食材不是很多,卤味还不错油条也可以试试,外面酥酥的感觉~


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