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武汉异乡美食指南
发布时间:2020-02-13
 

也许你身在异乡,便格外怀念来自家乡的味道;也许你长留此地,想要品尝其他各地的美食。

武汉是一个很大的城市,大到在各处商圈街巷,都能尝到异乡美食。东北菜、江浙菜、粤菜、新疆菜···只要你想吃,任君挑选。

武汉异乡美食指南

| 宴川

地址:新华路菱角湖万达广场三楼

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宴川主打盐帮菜,以味厚,味重、味丰为其鲜明的特色。

武汉的川菜馆不少,但大多是现代的风格,而这家将馆内做成岭南府邸还原,别具特色,古香古韵。连餐具的摆设细节都透露着有趣。

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骄子肥牛只选用上等牛肉,加上秘制的肥牛汁,肉质爽滑,微麻唇香。也许是因为这道菜拥有着历史,口感变愈加醇厚起来。

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宴川酥虾也是甄选了鲜活的大虾,与当季的新鲜蔬果为原料,适合吃辣后的调剂。

海虾外壳包裹上一层酱汁,炸至金黄,甜辣味巧妙结合,丰富的口感在舌尖上绽放。

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饭后来一杯桃花酿,闻起来的桃花香气,入喉轻柔,色泽粉嫩,即使是不胜酒力的人也能品尝杯中风情。

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盐商富八代、盐卤核桃、红糖锅盔···每一道菜充满寓意,又新奇有趣,味道老少皆宜。这样的川菜馆,属实得尝试一番。

| 辣吗私厨

地址:中山大道地铁2号线江汉路A出口地铁内

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这家的川菜馆在江汉路可是排名第二,位置好找,味道也很不错。

海陆空演习有1号2号3号,配菜是土豆条,煮软烂了之后十分入味。硬菜都是基围虾牛蛙等,可以自行选择。

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很推荐硬菜的鸡爪,煮的烂烂的,骨肉分离,一吮就能把肉给扒拉下来,酱汁浸入到了骨头里,即使是吸着骨头的汁也很有味道。

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要说川菜的灵魂,那当属辣子鸡了。虽然是比较干的有一道菜,但是不会让你过分的咸口,辣度适中,有一些冒汗,却不会伤害肠胃。

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很值得一提的是,这里的海陆空演习都是现杀现煮所以很慢,需要等待一些时候,建议点上凉菜或者小食,这样避免心烦意乱啦!

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| 咱家东北小炕桌

地址:中南二路奥山创意街区4号楼2楼

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总觉得东北人特别豪爽热情,于是连东北菜也变得浑厚了起来。

这家店的名字都起的很有东北味儿,店里还有东北的大灯笼,吃着饭就有一种喜庆的感觉。

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传统锅包肉应该就是北方人骨子里最爱吃的一道菜了。这层裹着肉片的,有着汤圆面口感的元素,让一个大众食品吃出了好多层次感出来。

也许这道菜的精髓,就在于东北的淀粉吧。

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大拉皮也是一如既往的筋道,大势所趋,也许很多味道在异地经过改良后,会失去本真。

但是这家店在迎合武汉人口味的同时也最大程度了保留东北感觉,实属难得。

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下饭菜的酱烧茄子,茄子软糯,酱汁入味,嚼着东北米饭,十分得劲儿。

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@DJ玉蝴蝶

菜的分量也是很足,毕竟是东北菜,怎么能吃的秀气,基本几道菜就能饱腹。

| 咱家MyHome

地址:银松路128号东一时区1楼

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来东北一定少不了吃东北饺子,这家的饺子宣传是不蘸料都好吃,果然没有让人失望。

白菜肉馅的饺子,皮薄馅大,调味出色,白菜的鲜甜也表现了出来,而且外面表皮软而不烂,口感筋道,不蘸反而更能体现它的味道。

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贴饼子炖鸡也是东北的特色菜。饼子虽然不是现贴的,倒也是一面绵软一面焦脆的口感。海鱼杂锅略略带点腥味,倒也能接受。

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地三鲜是朝鲜勾芡的做法,火候合适,吃久了会偏咸口,下饭倒是刚刚好。

这家的锅包肉与上家不同,糖醋汁浓稠,盘底会湿润一些,没有那么干巴。

喜欢吃稍稍湿润的锅包肉的伙伴可以来尝试这一家,汁水挂在肉上显出诱人的光泽来。

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@红豆杉君

如果给你们推荐一定要来这家的理由,一人两盘饺子准没错!

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| 添好彩港式茶餐厅

地址:西北湖路21号

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一进店门,添好彩就给人一种浓浓的香港老式茶餐厅的感觉。共有两层,整体位置不大,二楼有小小的包房分割开来。

上楼梯可以看到张国荣的画像,看来老板是真爱粉没错了。

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他们家的甜点真的没话说。法式西多士略略有些油,更加松软,入口格外香甜,一口就能爱上。

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干炒牛河咸淡适中,十分爽滑,怎么吃都不会腻,分量很足,觉得稍咸了配合茶水,有效的中和油腻。

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太阳销魂饭强烈安利,每桌必点。不喜欢蛋腥的人或许还不知道它的美味,实际上蛋黄搅拌吃起来一点腥味也没有。

让每一颗饭粒都沾上鲜香的蛋液,反而有种淡淡的回甜。叉烧也给的很多,好吃好吃!

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其余的菜品做的都很不错,单人来吃一份甜点和饭就能吃饱,热一些的时候配上冻鸳鸯奶茶,真是超绝美味!

| 香港稻香海鲜点心酒家

地址:水果湖汉街1号3-5楼

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这是一家被很多人种草的店,晚上人很多,下午两点的时候会打折,又好吃又合算。

菜品都很好吃,基本不会踩雷。酱汁蒸凤爪味道很正,越是经典的菜越是难做出特色来。而这家里面的花生都是软糯的,味道超赞。

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金钱肚会偏一点点辣,但是刚好,相反很提胃口。

蜜汁叉烧肠相比之下味道会偏淡一些,也许是蜜汁的味道还不够,稍显逊色。

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麻辣鸭血怎么能做出比川菜更好吃的味道来,一盘超满足,鸭血滑嫩新鲜,辣的超爽。

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@tremmels

时蔬也是港餐里的特色,虽然没有太多的调料,但是保持了青菜的鲜甜,菜心里的甜味丝丝的溢出来,不爱吃青菜的人都欲罢不能。

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| 北疆饭店

地址:水果湖沙湖大道18号万达广场F3

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在这里就餐,除了享受新疆美食,还能看到新疆歌舞助兴,体会楼兰古国的神秘风情。

我的新疆朋友告诉我说,馕在她们那里可以做出一百种花样。窝窝馕、片片馕····一个馕可以吃出千百种美味来。

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馕包肉属北疆饭店最正宗了,唇齿留香,风味独特,是非常能代表新疆的传统民族特色食品之一。

其二就是新疆大盘鸡,菜品色泽鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯的土豆,辣中带香,粗中有细,喜欢吃肉的人都爱吃!

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大盘鸡里的皮带面可以说是精髓所在。宽宽的面裹上浓郁的汤汁,筋道入味儿。最后把大块的土豆蘸上汤汁,饱腹又美味。

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或许面是新疆菜离不开的元素,配合着什么都别有滋味吃完之后再喝上一杯卡瓦斯收尾,这顿饭香的不行!

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作为新疆人的土制啤酒,新鲜的卡瓦斯呈琥珀色,汽足泡多,酸甜适度,有一种麦乳和酒花发酵而成的清香。

| 阿迪力烧烤

地址:京汉大道1310号

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这是一个新疆小伙儿和武汉本地姑娘恋爱的故事,她们的爱情在武汉萌芽,于是也把正宗的新疆味道带来了这里。

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武汉人吃的第一口新疆烤串,多半在这家。看到门外的烧烤炉子,闻着香味儿,就知道好吃。

烤羊排的羊膻味儿十足,羊肉烤的酱黄油量,滋滋的还冒着热气。几块瘦肉里夹着肥肉,幻化成舌尖的极致体验。

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刚出炉的烤包子,鼓着大肚子,十分可爱。皮色鲜亮,入口薄脆,味道鲜美,油而不腻。

过油拌面,是正宗的新疆面食,趁热吃最好。汤口油亮,面条筋道,有浓郁的番茄和羊肉的香气。

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餐后一碗手工酸奶,饭后甜点必不可少哦~

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感谢武汉,是一座极具包容性的城市。包容全国各地的异乡人,包容着地方美食,并焕发着独特的魅力。