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荐书 | 一本“收藏级”的《故宫饮食手记》带你致敬传统饮食文化
发布时间:2020-01-11
 


饮食,满足了我们的胃肠,愉悦了我们的感官,还浸润了我们的文化。


 △《故宫饮食手记(2017一饮一啄任逍遥)》 故宫出版社


故宫,一个承载了历史变迁中华文化的所在,用一本《故宫饮食手记(2017一饮一啄任逍遥)》展示饮食文化的探索历史,传递饮食文化的力量,以此致敬「传统饮食文化」,堪称“收藏级”的手记本

 

“故宫手记”系列


紫禁城,这个曾经是至高无上的君主们生活的地方,有着等级崇高的宫殿,有着工艺精湛的器具,有着传承有绪的国宝,有着太多能够追溯中华民族辉煌往昔的遗产,读懂紫禁城,就等于手握一张开启中华民族传统文化之旅门票



而“故宫手记”系列的推行初衷便是传递这张“门票”。


每年选取一类传统文化作为题材,以“每日一读”的形式,引导读者理解故宫文物,领会传统文化精粹



这本《故宫饮食手记(2017一饮一啄任逍遥)》便是以饮食为主题,在图像呈现上延续了《故宫日历》的风格,从故宫博物院180多万件(套)的宏富收藏中遴选与主题相关的文物,开启一场视觉和文化的“饕殄盛宴”。



颜值与实用兼备的“高级手账本”

 

《故宫饮食手记》采用精美布面与极具保护性的硬底书壳(封面),封面字体和饮食图为烫金设置,古典大气。



金色缎面书签绳,方便记录和翻看,内页用纸精良,细滑而有韧性。



翻开手记,弧度自然,完全平摊,方便阅读书写使用



书中围绕“中国传统饮食文化”,按月份分为12个主题展开,内容涵盖饮品、五谷、肉类、蔬菜、生鲜、水果、花馔、食器、养生、礼仪及宴会等多个方面,知识量丰富、图文并茂,具有较强的可读性、实用性及收藏价值。


 

左页为带有饮食元素的故宫文物主图,每幅配图下方配有与主题相关的文化小品,其中不乏典故趣闻,常识礼仪。



右页为简单的日历,日期字体选用《敬胜斋法帖》乾隆御笔集字,高级大气。



为了凸显书写、记录功能,书中十分用心地在日历页下方保留了“留白手记处”,方便使用者记录所感所得,极具实用性



值得一提的是,书名中的一饮一啄任逍遥取自于《庄子·养生主》:“泽雉十步一啄,百步一饮,不蕲畜乎樊中。”



编者何梧桐借用泽雉的世界观,指出:


饕殄盛宴和清粥小菜都是人生中倏忽而过的餐饮形式,或可等量齐观。唯有品尝食物的心情,才是一种切实。心境的逍遥才是真逍遥。常持此心,饮啄之间,自成逍遥。




这本《故宫饮食手记(2017一饮一啄任逍遥)》是纸与笔的对话,亦是心与传统文化的对话,在一图一画一字一文用心之处绝对撑得起它沉甸甸的历史语言文化情怀



作为一个颜值与实用兼备的手记本,使用或收藏都十分合适,收下这本《故宫饮食手记(2017一饮一啄任逍遥)》,让我们一起感受浩瀚历史,致敬传统饮食文化