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补钙男女有别,看看怎么补钙最有效?
发布时间:2020-01-12
 

男女有别这个概念,在健康问题方面是通用的。

例如:女性的平均寿命比男性更长。相对于女性,男性易感性,加上吸烟与饮酒这两项重要危险因素,男性普遍高于女性。

但女性在主动吸烟患肺癌的风险是男性的 2~3 倍,被动吸二手烟的女性患癌率是没有这个情况的女性的 6 倍


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在喝酒的问题上,男性酗酒可能会引发消化道癌、胃癌、肝癌等,而女性如果经常喝酒比较容易引发乳腺癌,女性在喝酒的次数上,一周最好不要超过两次。因肥胖引发的糖尿病,女性比男性高一倍。在骨质疏松方面,女性受雌激素影响明显高于男性,特别是更年期以后,钙质流失的现象更加严重。

这些难以抵御的食物

容易让钙流失


◎ 膨化食品

薯片、虾片、玉米片,在追剧或者无聊时分,囤的这些零食,一吃都停不下来了。膨化食品是经过油炸、挤压、烘焙等多道程序与后期工艺合成的食品,加工的过程中的各种添加剂,比如明矾,其中含有铅会对小孩的骨骼与智力发展早成重大的影响。

◎ 罐装饮料

特别是所谓的果汁饮料,并不等于是鲜榨果汁,为了销售与口感的需求,会添加大量的调味剂与防腐剂,其中的柠檬酸与碳酸钙形成难以溶解的柠檬酸钙,容易导致骨骼的生长不良。


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钙含量食物排行

怎么补钙有效?


钙是人体内非常活跃的常量元素,其中 99% 以钙盐的形式存在于骨骼与牙齿之中,参与了几乎所有生命的活动,能够维持稳定细胞的正常功能。

人体一天从食物中需要获取钙 800~1200 毫克,如果少于这个量,就很容易出现缺钙的现象。全国第三次营养调查显示,我们传统的饮食习惯每天大概只能从食物中获取 405 毫克左右的钙,所以补钙要重视起来。


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◎ 牛奶

包括新鲜牛奶、奶粉、酸奶。每 500 克纯牛奶中的钙含量大概是 600 毫克,是人体最佳的补钙来源。除此之外,牛奶还含有丰富的磷、铁、锌、铜等微量元素。

不过,早上空腹喝牛奶会使得营养无法得到充分的吸收消化。最好的做法是早饭后 1~2 小时喝牛奶,或是在喝牛奶前吃些含淀粉的食物,如:馒头、米饭、包子、粥等。这样,就能充分发生酶解作用,很好进行补钙。

◎ 豆类食品

豆腐、豆腐皮、豆腐干等豆制品。大豆制品在加工过程中,会添加凝固剂,是钙的良好来源。豆皮中含有铁、锌、和维生素B,能促进钙的吸收,有益于骨骼的生长。需要注意的是,豆制品含有较多的嘌呤,痛风病人应该尽量少吃或者不吃豆制品。


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◎ 鱼虾类

鱼肉和虾肉含有丰富的优质蛋白,脂肪含量更低,含有不饱和酸,可降低心脑血管疾病的风险。清蒸鱼能最好的保持它的营养价值,生吃刺身的做法会有感染寄生虫及病菌的风险。

◎ 蔬菜

一些绿叶蔬菜里面也含有钙,如:油菜、甘蓝等。油菜还可以提供大量的维生素A与维生素C,甘蓝含有抗氧化物,调制成沙拉也是不错的选择。

菠菜中的钙含量虽然高于其他蔬菜,但其含有的草酸会与钙结合,不利于吸收。

五谷杂粮榨豆浆

补钙营养更多样


同样是 100 克的分量,每 100 克黄豆中钙含量 123 毫克,黑豆钙含量 224 毫克,黑芝麻钙含量 780 毫克,榛子钙含量 815 毫克,绿豆 79 毫克,红豆 81 毫克。

黑色入肾,黑豆与黑芝麻具有补肾益肝,养血润燥的作用。红豆利尿消肿,补血健脾,绿豆可清热解毒去肝火。榛子为坚果类,含有抗癌物质紫杉醇,还可以明目益气


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准备食材:水 1200 毫升,以上豆类各 50 克,黑芝麻小半杯,榛子 20 克。

这么制作:将以上适量豆类预先浸泡好,将黑芝麻洗净,榛子去壳,混合后放入豆浆机搅拌即可,依据个人喜好可以加入适量的白糖。

少吃垃圾食品,多吃天然食品,热爱生活,注意补钙。

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