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医肽养生|冬季该喝什么汤?
发布时间:2019-08-07
 


冬季到了,养生成了必备的功课,就像很多人知道“饭后一碗汤,去风去寒赛仙方”。


那冬天适合喝什么汤呢?





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十全大补汤食材:

当归10g、川穹8g、白芍12g、熟地12g、人参10g、白术15g、茯苓15g、甘草10g、肉桂10g、黄芪15g

十全大补汤做法:

1. 将药材用水稍微冲洗一下,倒进汤锅中:加水,盖上锅盖,煮沸后转中小火继续煮1小时,熄火。

记住哦!千万不要用铁锅,最好用砂锅,砂壶或者搪瓷锅,铝锅最差。


小贴士:

如果不怕中药味道,可以煮好后,滤一下药渣,直接喝。

怕中药味道的朋友们,可以滤出汤药汁后,加蔬菜,煮一个药膳汤哦,食谱还在后面。

如果,汤药汁比较多,可以放凉后分装于保鲜盒中,放入冰箱冷冻,用前取出。







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药膳汤食材:

姜片4片、胡萝卜一根、西红柿1个、鲜香菇6朵、红枣4个、高丽菜1/4颗、山药半根、木耳1小把、玉米一条、

冻豆腐一碗、豆皮一碗、十全大补汤过滤后的药汁、花椒油少许、香油少许、盐适量。

药膳汤做法:

1. 将所有食材洗净切块后倒入汤锅中,注意哦,先不放豆皮和卷心菜。

2. 将煮好的汤药汁倒进锅中,等到山药煮软之后,再加豆皮和卷心菜,煮熟之后加盐和花椒油以及香油调味。

3. 如果想加面条的话,可以将煮好的热汤倒进煮好的面条就好喽~

小贴士:

1、需要注意一点,如果身体本来湿热很重,在进补之前一定要先清湿,冬天熏艾可以祛湿。

2、煮剩下的药渣滤干,留起来冷冻保存,下次还可以用。

3、十全大补汤药材的量,可以去中药店抓,让工作人员配上剂量。



END




另外冬季养生,中医认为冬季是匿藏精气的时节,冬令进补 以立冬后至立春前这段期间最为适宜。


冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段,达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。


冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力,肾气旺,生命力强,机体才能适应

严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。




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