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喝生豆浆可能会中毒!
发布时间:2020-01-11
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喝生豆浆会中毒?

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,还没有熟。

没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有的有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。

饮用生豆浆应该怎么办?

1.一般来说,生豆浆中毒的潜伏期很短,饮用后30分钟至1小时内即会产生症状。若在饮用未煮沸豆浆后没出现中毒症状,如未发生剧烈呕吐等症状,意识也尚且清醒,可以采取催吐的方式来排出毒物。

2.若是中毒的症状很轻,仅为轻微腹泻,无需就医治疗。可以采用清淡饮食等辅助手段帮助机体自我修复。

3.老人、儿童的肠道较为敏感,且自我修复能力差,若不小心饮用了未煮沸豆浆,建议应立即就医,以免耽误病情治疗。此外,若中毒症状较为严重,应立即就医,并在医生指导下采用催吐、洗胃、清肠等方式排出体内毒素。

来源:闽食药闻